Zaregistrujte se a získejte výhody Věrnostního programu.

Mauricijské napolitaines

Rádi mlsáte? Máme pro Vás recept na tradiční sušenky k čaji.

CO JSOU NAPOLITAINES?
Napolitaine je oblíbená sladká pochoutka, tradičně tvořen máslovými sušenkami z másla, slepená džem, pokrytá vrstvou sladké cukrové polevy. Nezní to lahodně?

Recept:

375 g másla
500 g hladké mouky
lžička soli
malinový džem
400 g moučkového cukru
potravinářské barvivo

Postup:

V misce smíchejte mouku a sůl.
Přidejte změkčené máslo a dobře promíchejte, dokud se nespojí (5 až 10 minut).
Z těsta vytvarujte měkkou kouli.
Zabalte do potravinové fólie a nechte 30 minut v chladu odpočívat.
Těsto rovnoměrně vyválejte, asi 1 cm silné.
Vykrajuji kolečka skleničkou, 5m v průměru.
Vykrojená kolečka pečte v troubě na 180 stupňů přibližně 20 minut. Až budou kolečka krásně zlatě hnědá, ven s nimi.
Nechte vychladnout, nejlépe na cukrářské mřížce.
Po vychladnutí slepte džemem dvě sušenky k sobě. Opatrně, sušenky jsou křehké.
Připravte si polevu smícháním prosátého moučkového cukru, vody a potravinářského barviva. Povařte na mírném ohni. Žádoucí je hustota připomínající sirup.
Až se hmota spojí, stáhněte z ohně a sušenky můžete polévat.
Nechte vychladnout polevu a ta dá, užívejte si!

napolitaines

Odkaz na video: https://www.instagram.com/tv/CMPOyzRgafO/?igshid=1r41uonog691y

 

 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.