Ile Maurice Fl. Exotic Fruits - porcovaný černý čaj s příchutí exotického ovoce, 50g
Popis
Složení: fermentovaný černý čaj, esence exotického ovoce (0,26 ml).
Návod na přípravu: porcovaný sáček přelijeme vodou (200ml) a necháme louhovat 2-4 minuty nebo do požadované chuti. Čaj je možno připravit jako ledový.
Obsah balení: 25 hermeticky uzavřených sáčků (2gx25).
Skladování:
Skladujte v chladu a suchu.
Chraňte před přímým slunečním zářením.
Vhodné do gastro provozu.
aromatizovaný porcovaný čaj | exotické ovoce |
flavoured tea | Exotic Fruits |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bois Chéri, který se nachází několik kilometrů od Grand Bassinu, je továrna na čaj a muzeum. Čajové plantáže se datují od roku 1892.
Továrna a muzeum - průvodci rádi předvedou a vysvětlí různé fáze výroby od sběru po balení, včetně uschnutí, fermentace, sušení a prosévání. Čajové muzeum završuje návštěvu a zdůrazňuje zvláštnosti této kultury v historii ostrova. Vystaveny jsou staré stroje spojené s výrobou konvic, čajové soupravy z 19. století, fotografie, stoly a dokumenty představující znalosti několika stovek různých nálevů.
Zpracování čaje z plantáží Bois Chéri - sebrané lístky čajů dorazí v taškách do továrny, kde jsou ručně vyprázdněny a vloženy do nádob. V prvních 24 hodinách ztratí listy větráním vodu a jejich hmotnost klesne o 1/3. Listy jsou potom řezány pomocí dvou sérií rotujících nožů. Barva, vůně a chuť se mění, když jsou řezané listy vystaveny vzduchu. Trvá to asi hodinu a půl. Čaj se suší v peci při 110 °C po dobu 10 minut, aby se ztratila vlhkost. Všechna vlákna jsou extrahována statickou elektřinou pomocí vlnového pásu a lamp. Čaj je tříděn pomocí dle různých velikostí. Zralé ho uchovávají v silech po dobu nejméně tří měsíců. Některé čaje Bois Chéri mají příchutě, které se po vytvrzení smísí. Plantáž využívá mechanizovanou a manuální sklizeň, kde v létě shromažďuje až 50 kilogramů listů denně.
Bois Chéri je jedna z nejoblíbenějších značek ručně sbíraného čaje na Mauriciu.