Paul & Virginie - porcovaný černý čaj, 100g
Popis
Složení: 100% černý čaj.
Návod na přípravu:
- nálevový sáček čajové směsi přelijeme 200 ml vody o teplotě 90-95°C
- louhujeme 3 - 4 minuty, nebo do požadované chuti.
Skladování:
Skladujte v chladu a suchu.
Chraňte před přímým slunečním zářením.
| porcované čaje | černý čaj |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bois Chéri je jedna z nejoblíbenějších značek ručně sbíraného čaje na Mauriciu.
Zpracování čaje z plantáží Bois Chéri - sebrané lístky čajů dorazí v taškách do továrny, kde jsou ručně vyprázdněny a vloženy do nádob. V prvních 24 hodinách ztratí listy větráním vodu a jejich hmotnost klesne o 1/3. Listy jsou potom řezány pomocí dvou sérií rotujících nožů. Barva, vůně a chuť se mění, když jsou řezané listy vystaveny vzduchu. Trvá to asi hodinu a půl. Čaj se suší v peci při 110 °C po dobu 10 minut, aby se ztratila vlhkost. Všechna vlákna jsou extrahována statickou elektřinou pomocí vlnového pásu a lamp. Čaj je tříděn pomocí dle různých velikostí. Zralé ho uchovávají v silech po dobu nejméně tří měsíců. Některé čaje Bois Chéri mají příchutě, které se po vytvrzení smísí. Plantáž využívá mechanizovanou a manuální sklizeň, kde v létě shromažďuje až 50 kilogramů listů denně.