Premium CTC sypaný čaj (loose tea) Masala Chai, 125g
Popis
Co znamená zkratka CTC?
CTC se týká způsobu zpracování černého čaje. Jde o proces „rozdrcení, roztržení, stočení" („crush, tear, curl"), při kterém listy černého čaje procházejí řadou válců. Válečky mají stovky ostrých zubů, které rozdrtí, roztrhají a kroutí listy. Válečky produkují malé, tvrdé pelety vyrobené z čaje. Tato metoda CTC se liší od standardní výroby čaje, ve které jsou čajové listy jednoduše srolovány do proužků. Čaj vyrobený touto technikou se také nazývá čaj Mamri.
Mladá, dynamická a inovativní továrna na čaj La Chartreuse, vznikla a byla uvedena do provozu v roce 2000. Pomocí nejnovějších technologií pro výrobu čaje nejvyšší kvality (označované jako CTC čaje), jejichž kvalitu vyhodnotili Africa Tea Brokers a London Smithhett Laboratories, jako jednu z nejvyšších na ostrově Mauricius. Čajovníky jsou pěstovány v rámci ekologického zemědělství a v souladu s respektováním přírody, bez použití pesticidů.
V roce 2004 byla továrna s ohledem na potřeby spotřebitelů a trhu certifikována podle normy ISO 9000: 2001.
Příběh společnosti La Chartreuse Tea Manufacturing Company Limited sahá do roku 1958, kdy se pan Kressoon Bokhoree rozhodl pustit do čajové plantáže, nejprve na pozemku o výměře 0,5 ha. Tvrdá práce a vytrvalost pana Bokhoree vedla ke zvýšení plochy čaje pěstované z 0,5 akrů na 50 akrů v roce 1985.
La Chartreuse Tea, oceněný africkými čajovníky a London Smithett Laboratories, byl uznán nejlepším čajem Mauricia svou chutí, vůní, barvou a čerstvostí.