Zaregistrujte se a získejte výhody Věrnostního programu.

La Chartreuse Premium - sypaný CTC Masala Chai, 125g

259 Kč / ks 2 072 Kč / 1 kg
Skladem (> 5 ks)
Můžeme doručit do:
12.5.2021

Masala Chai je ostře kořeněný čaj s výraznou chutí.

Tento druh čaje je celosvětově oblíbený a pochází z Indie. Je ostře kořeněný a vyrobený z nejlepších čajových lístků a koření. Výraznou chuť čaje lze zjemnit mlékem. Patří mezi velice oblíbené čaje zimního období.

CTC je metoda zpracování černého čaje. Jde o proces „rozdrcení, roztržení a stočení“ (Crush/Tear/Curl), při kterém listy černého čaje procházejí řadou válců. Válečky mají stovky ostrých zubů, které rozdrtí, roztrhají a kroutí listy, čímž produkují malé, tvrdé čajové pelety. Tato metoda zpracování se významně liší od standardní výroby čaje, ve které jsou čajové listy jednoduše srolovány do proužků. Čaj vyrobený metodou CTC se také často nazývá čajem Mamri.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Tradiční příprava čaje:

V hrnci smíchejte 2 lžíce čaje, 1 šálek vody a 1 šálek mléka. Přiveďte k varu a následně snižte teplotu a nechte cca 5 minut vařit. Poté čaj vzdalte od zdroje tepla a podle chuti přimíchejte cukr nebo sladidlo. Můžete expedimentovat s množstvím sypaného čaje i délkou času, abyste „našli“ požadovanou chuť. Změna teploty vody se nedoporučuje, protože příliš horká voda bude extrahovat hořké složky čaje, zatímco příliš chladná voda nemusí zcela vytáhnout jeho vůně a chutě. Masala Chai si můžete užít také s ledem.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bylinné čaje
Zpracování: Sypaný čaj CTC (granulky)
Složení: Fermentovaný černý čaj, černý pepř, kardamom, skořice a muškátový oříšek
Značka: La Chartreuse
Obsah balení: Sypaný čaj
Hmotnost balení: 125g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Příběh La Chartreuse začal v roce 1954, kdy Kressoon Bokhoree přijal zaměstnání u bývalé továrny se stejným názvem, poté pod britským vedením. V té době mu bylo pouhých 13 let a postupně získával stovky hektarů půdy pro pěstování čaje v mlhavých výšinách ostrova.

Čajový sektor v průběhu let utrpěl velké neúspěchy, což vedlo vládu, která vlastnila většinu továren prostřednictvím společnosti Mauritius Tea Factories Co. Ltd, k upuštění od výroby v polovině 90. let. Bokhoreové byli odhodláni udržet si v tomto oboru oporu a společnost La Chartreuse Tea Manufacturing Co. Ltd byla založena dne 13. ledna 1999. Rovněž postavili novou továrnu, která zahájila komerční provoz v lednu 2020. První vyráběné výrobky byly uvedeny na trh dne 18. dubna téhož roku.

Společnost La Chartreuse Tea Manufacturing Co. Ltd, založená na závazku kvality, obdržela v roce 2004 certifikaci ISO 9000: 2001 pro výrobu, balení a distribuci čaje. V rámci strategie pokračující diverzifikace byla v průběhu času zavedena řada nových produktů, včetně čajové sáčky, ochucené čaje a zelený čaj.

Když se čajový průmysl přesunul do další fáze, otevřela společnost La Chartreuse Tea Manufacturing Co. Ltd počátkem roku 2000 v Montée La Peyre ve Francii Nouvelle novou výrobní jednotku o rozloze 500 m² se 75 továrními a terénními pracovníky.

V té době se roční produkce nasekaných listů pohybovala kolem 18 000 kg. Za posledních 20 let se plocha továrny rozšířila na přibližně 3 700 m² s výrobní kapacitou 750 tun černého čaje. Počet pracovníků také vzrostl na 200.

La Chartreuse Tea Manufacturing Co.Ltd. Je jedinou továrnou na Mauriciu, která vyrábí černý čaj metodou řezání, roztržení a zvlnění (CTC).

Společnost La Chartreuse Tea Manufacturing Co. Ltd v současné době ročně zpracovává přibližně 3 750 000 kg čerstvých zelených listů. Továrna vlastní 110 akrů půdy a je zde asi 1 000 pěstitelů s celkovou rozlohou 650 akrů, kteří jí dodávají listy. Konečným cílem je vyprodukovat alespoň polovinu použitých listů.

Pouze ty nejjemnější novorozené zelené listy jsou vytrhávány ze zralých staletých keřů, které rostou na plantážích v oblasti bez znečištění. Tropické podnebí Mauricia umožňuje růst listů zeleného čaje bez pesticidů, které obsahují vysokou koncentraci polyfenolů, silného antioxidantu.

Čaj La Chartreuse byl uznáván uznávanými institucemi, jako je African Tea Brokers Ltd a London Smithett Laboratories, jako nejlepší mauricijský čaj pro svou chuť, barvu, vůni a svěžesz.

 

 Chartreuse

 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.