La Chartreuse Red Tea Nature - sypaný černý čaj, 100g

216 Kč / ks 2 160 Kč / 1 kg
Skladem (> 5 ks)
Můžeme doručit do:
16.6.2021

Proč je červený čaj (红茶) ve skutečnosti černým čajem?

Číňané označují černý čaj jako „červený čaj“ - narozdíl od barvy hlavního těla zpracovaných čajových listů - s odkazem na barvu nebo červené okraje samotných oxidovaných listů. Čajové lístky se válí, což způsobí uvolnění polyfenol oxidázy. Tím se při okysličení čajové lístky zabarví ze zelené na hnědou a případně červenou. Čínské slovo pro tento typ čaje 紅茶 (hóngchá v Pinyinu) je doslova přeloženo jako „červený čaj“. Tyto černé/červené čaje jsou známé svou výraznou chutí, která může být tříslovitá, zemitá, sladká, dřevitá, květinová, ovocná nebo čokoládová

Tento čaj není „rooibos“.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Příprava čaje:

Vodu nechte několik sekund protékat. Tím je zajištěno, že je voda provzdušněna, a po zalití čajového sáčku se „úvolní plná chuť“ čaje. Jednu vrchovatou čajovou lžičku směsi (2-2,5g) zalijte 200 ml vody o teplotě zhruba 90-95°C a nechte louhovat zhruba 3-5 minut. Nejjednodušší způsob, jak dosáhnout požadované teploty, je použití čajové konvice s termoregulací. Pokud však čajovou konvici s termoregulací nemáte, nezoufejte. Nechte jen vodu před zalitím čaje chvilku odstát.

V případě, že máte rádi čaj silnější, nechte louhovat delší dobu, popř. můžete zvýšit množství čaje. Pokud žijete v oblasti s tvrdou vodou, před použitím na vaření vodu filtrujte. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Černé čaje sypané
Zpracování: Sypaný čaj
Složení: Fermentovaný černý čaj
Značka: La Chartreuse
Obsah balení: Sypaný čaj
Hmotnost balení: 100g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Příběh La Chartreuse začal v roce 1954, kdy Kressoon Bokhoree přijal zaměstnání u bývalé továrny se stejným názvem, poté pod britským vedením. V té době mu bylo pouhých 13 let a postupně získával stovky hektarů půdy pro pěstování čaje v mlhavých výšinách ostrova.

Čajový sektor v průběhu let utrpěl velké neúspěchy, což vedlo vládu, která vlastnila většinu továren prostřednictvím společnosti Mauritius Tea Factories Co. Ltd, k upuštění od výroby v polovině 90. let. Bokhoreové byli odhodláni udržet si v tomto oboru oporu a společnost La Chartreuse Tea Manufacturing Co. Ltd byla založena dne 13. ledna 1999. Rovněž postavili novou továrnu, která zahájila komerční provoz v lednu 2020. První vyráběné výrobky byly uvedeny na trh dne 18. dubna téhož roku.

Společnost La Chartreuse Tea Manufacturing Co. Ltd, založená na závazku kvality, obdržela v roce 2004 certifikaci ISO 9000: 2001 pro výrobu, balení a distribuci čaje. V rámci strategie pokračující diverzifikace byla v průběhu času zavedena řada nových produktů, včetně čajové sáčky, ochucené čaje a zelený čaj.

Když se čajový průmysl přesunul do další fáze, otevřela společnost La Chartreuse Tea Manufacturing Co. Ltd počátkem roku 2000 v Montée La Peyre ve Francii Nouvelle novou výrobní jednotku o rozloze 500 m² se 75 továrními a terénními pracovníky.

V té době se roční produkce nasekaných listů pohybovala kolem 18 000 kg. Za posledních 20 let se plocha továrny rozšířila na přibližně 3 700 m² s výrobní kapacitou 750 tun černého čaje. Počet pracovníků také vzrostl na 200.

La Chartreuse Tea Manufacturing Co.Ltd. Je jedinou továrnou na Mauriciu, která vyrábí černý čaj metodou řezání, roztržení a zvlnění (CTC).

Společnost La Chartreuse Tea Manufacturing Co. Ltd v současné době ročně zpracovává přibližně 3 750 000 kg čerstvých zelených listů. Továrna vlastní 110 akrů půdy a je zde asi 1 000 pěstitelů s celkovou rozlohou 650 akrů, kteří jí dodávají listy. Konečným cílem je vyprodukovat alespoň polovinu použitých listů.

Pouze ty nejjemnější novorozené zelené listy jsou vytrhávány ze zralých staletých keřů, které rostou na plantážích v oblasti bez znečištění. Tropické podnebí Mauricia umožňuje růst listů zeleného čaje bez pesticidů, které obsahují vysokou koncentraci polyfenolů, silného antioxidantu.

Čaj La Chartreuse byl uznáván uznávanými institucemi, jako je African Tea Brokers Ltd a London Smithett Laboratories, jako nejlepší mauricijský čaj pro svou chuť, barvu, vůni a svěžesz.

 

 Chartreuse

 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.